Diabetes Typ 1: Eiweiß und Fett
Menschen mit Diabetes Typ 1 müssen nicht nur auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten, sondern auch auf die Mengen an Eiweiß und Fett in ihrer Ernährung. Beide Makronährstoffe beeinflussen den Blutzuckerspiegel und die Insulinsensitivität und sind daher wichtige Faktoren bei der Blutzuckerkontrolle. Aber wie viel Eiweiß und Fett sind tatsächlich sinnvoll und wann wird es zu viel?