Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind keinesfalls selten und können das tägliche Leben erheblich beeinträchtigen. Zwei häufige Formen sind die Laktoseintoleranz und die Zöliakie. Ist die Diagnose gesichert, gehört zur Behandlung eine gezielte Ernährungsumstellung. Ernährungsumstellung bei Laktoseintoleranz Laktoseintoleranz tritt auf, wenn der Körper nicht genügend Laktase produziert, das Enzym, das für die Verdauung von Laktose – dem Zucker in […]